Quinoa als ontbijt? Het kan zeker! En het is trouwens ook super gezond! Maak het klaar in kokosmelk met een beetje kaneel en je hebt een lekker zoet ontbijtje.
Ingrediënten
- 30-40 gram quinoa
- kokosmelk
- kaneel
- honing
- magere kwark/plattekaas
- aardbeien
- munt
Bereiding
Kook de quinoa volgens de verpakking maar gebruik kokosmelk ipv water. Vergeet niet te roeren zodat het niet aan de bodem plakt. Voeg op het einde van de kooktijd wat kaneel en honing toe en laat nog even pruttelen. Laat de quinoa wat afkoelen zodat deze lauw wordt.
Voeg enkele lepels kwark toe en werk af met aardbeitjes en munt. Smullen!
Hebben jullie al eens quinoa als ontbijt gegeten?
Liefs,
Sarah
No Comments