Vegetarisch eten met de Simply You Box

Ik kreeg de kans om de Simply You Box van Carrefour uit te testen. Ik ging snel eens kijken op hun website en was blij verrast dat ze ook lekkere vegetarische gerechten aanboden. Ik was er dus zeker benieuwd naar.

Vegetarisch eten moeilijk?

Vaak vragen mensen mij of ik het niet moeilijk vind om vegetarisch te eten. ‘Wordt het niet saai na een tijdje en waar blijf je inspiratie vinden voor lekkere vegetarische gerechten?’ Wel ik vind het he-le-maal niet moeilijk! Ik eet sinds ik vegetariër ben véél gevarieerder dan vroeger. Ik vind het leuk om nieuwe gerechten te ontdekken en uit te proberen en om veel inspiratie op te doen.

Wil je zelf vaker vegetarisch eten maar weet je niet goed hoe eraan te beginnen? Dan is een maaltijdbox superhandig want de gerechten worden gewoon voor jou gekozen en alle ingrediënten liggen voor jou klaar. Het is ook een leuke manier om inspiratie op te doen om de gerechten erna zelf vaker te maken.

Simply You Box

Via de website van Carrefour kan je 3 gerechten selecteren voor je maaltijdbox. Ik koos (of course) voor de 3 vegetarische gerechten. Naast vegetarische gerechten hebben ze ook familievriendelijke en klassieke gerechten in het assortiment.

Elke maaltijd kan gemakkelijk (in max.  30 minuten) worden bereid en bestaat uit verse, gezonde, seizoengebonden ingrediënten, bij voorkeur van Belgische oorsprong. Super vind ik dat!

Mijn box

Dit waren de 3 gerechten die in mijn maaltijdbox zaten:

• Oosterse noedelsoep met tofu en groentjes
  Deze was een absolute topper! We vonden dit gerecht ZO lekker dat het de volgende week al terug op het menu stond. 🙂 Heel veel groentjes, snel klaar en een lekker soepje. Mmm!
• Romana salade met witloof, roquefort en gebakken peer
  Dit gerecht vonden we ook superlekker. Mijn vriend is normaal gezien niet zo voor roquefort maar ook hij vond het lekker. Ik ga ook zeker vaker gebakken peer in een slaatje verwerken. Leuke inspiratie!
• Homemade gnocchi met ricotta en verse kruiden
  Het was de eerste keer dat we zelf gnocchi maakten dus dit was wel een ontdekking. Ik wist niet dat je het zo makkelijk zelf kon maken…

Review

Ik was zeer aangenaam verrast over deze maaltijdbox.

Pluspunten

• Je doet inspiratie op en maakt gerechten die je normaal niet zou maken.
• De doos is onderverdeeld per gerecht. Je ziet direct welke ingrediënten je nodig hebt voor je gerecht.
• Handige receptenfiches en je kan ook een video raadplegen via de QR code op het recept. Superleuk om zo zelf aan de slag te gaan in de keuken.
• Bij 2 van de 3 gerechten waren de porties groot! (bij de noedelsoep en de salade) Ik had nog genoeg om de volgende dag mee te nemen naar het werk. 🙂 Fijn!
• We kregen veel verse kruiden bijgeleverd die we de volgende dagen ook nog gebruikten. Lekker!

Minpunten

• Je kan de box momenteel enkel afhalen bij Carrefour. Ze zijn ondertussen wel aan het onderzoeken of ze eventueel ook thuis gaan leveren.
• De portie van de gnocchi was aan de kleine kant. (we zijn wel grote eters)

Praktisch

• De boxen bestaan voor 2 of 4 personen.
• De box wordt niet aan huis geleverd maar je kan deze oppikken in je dichtstbijzijnde Carrefour en dit telkens op maandag.
• Prijs: 40 euro voor 3 maaltijden voor 2 personen of 60 euro voor 3 maaltijden voor 4 personen.
• Je bent niet gebonden aan een abonnement.

Kortingscode

Wil je zelf ook graag wat vaker vegetarisch eten en deze maaltijdbox uitproberen? Dan kan je nu genieten van 10 euro korting op je eerste box van 40 euro met de code NUNIYASYB. Deze code is geldig tot 31/05/2017.

Liefs,

Sarah